Hot cakes sin gluten (con harina de coco).

http://www.youtube.com/watch?v=VdU1Zim09PY Aun para quienes no somos alérgicos al gluten, siempre es buena idea bajarle a las harinas. Estos hot cakes no solo no pierden esponjosidad con el cambio de harina, además el coco les da un toquesito de sabor diferente y delicioso que combina de maravilla con fresas, frambuesas, zarzamoras, mango, plátano o cualquier otra… Seguir leyendo Hot cakes sin gluten (con harina de coco).

10 MEZCALES Y DESTILADOS DE AGAVE: MIS NUEVOS FAVORITOS

Estoy gratamente sorprendida de la inmensa variedad de destilados de agave que hoy se comercializan en nuestro país. Antes no era posible conocer y probar tantos agaves de tantas regiones distintas, a pesar de que por todo México se producen mezcales y destilados desde tiempos ancestrales. Lo que resulta muy interesante de estas bebidas es… Seguir leyendo 10 MEZCALES Y DESTILADOS DE AGAVE: MIS NUEVOS FAVORITOS