Potato, Potatoe. La tortilla de papa y yo: ¿diferencias irreconciliables? (+ aioli y salsa cruda de jitomate).

*Playlist recomendado para este post: haz click aquí. *English text below. La historia de la tortilla de papa y yo es como un chick flick de esos que empieza con un hombre y una mujer odiándose, que un primer nudo de la trama se dan cuenta de que están secretamente enamorados. La primera vez que la… Seguir leyendo Potato, Potatoe. La tortilla de papa y yo: ¿diferencias irreconciliables? (+ aioli y salsa cruda de jitomate).

Jerk chicken (+ sándwich con sobras.)

El galán de una amiga me confesó un día que se había enamorado de ella comiendo falafel. Ella vivía en París, el era francés y en una de sus primeras citas fueron a L’As du Falaffel, un lugar muy popular en Les Marais y uno de mis favoritos junto con Habibi en Berlín y otro… Seguir leyendo Jerk chicken (+ sándwich con sobras.)

Hot cakes sin gluten (con harina de coco).

http://www.youtube.com/watch?v=VdU1Zim09PY Aun para quienes no somos alérgicos al gluten, siempre es buena idea bajarle a las harinas. Estos hot cakes no solo no pierden esponjosidad con el cambio de harina, además el coco les da un toquesito de sabor diferente y delicioso que combina de maravilla con fresas, frambuesas, zarzamoras, mango, plátano o cualquier otra… Seguir leyendo Hot cakes sin gluten (con harina de coco).