Cinco días, cinco ensaladas. 2a Parte.

MARTES: BETABELES CURTIDOS, CHÍCHAROS BLANCOS GERMINADOS, AGUACATE Y ADEREZO DE YOGURT. En mi post de ayer (Lunes: ensalada de mercadito.) dije que los jitomates criollos eran los más bellos, imperfectos y jugosos vegetales que se pueden encontrar en un tianguis alternativo. Puede que jugosos sí, pero en cuanto a bellos e imperfectos cometí una omisión… Seguir leyendo Cinco días, cinco ensaladas. 2a Parte.

Cinco días, cinco ensaladas. 2a parte.

LUNES: ENSALADA DE MERCADITO En el tema de las compras de comida soy un poco obsesiva. Voy, hasta a ocho lugares distintos dependiendo lo que vaya a comprar. A veces, más de una vez al mes por lugar. Se puede decir que en promedio, dedico entre 3 y 5 horas semanales a esta actividad. La… Seguir leyendo Cinco días, cinco ensaladas. 2a parte.

Pesto al pie de la letra

Siempre he preparado pesto sin receta. Con las cantidades al tanteo, a veces a con arúgula en vez de albahaca, o con nueces en lugar de piñones. En general me ha funcionado bien; sale rico y es práctico no solo para las pastas, también para quitarle lo aburrido a otros platos. Hace no mucho llegó… Seguir leyendo Pesto al pie de la letra