PASTEL BRETON DE MANZANA (GÂTEAU BRETON AUX POMMES)

Tengo un hijo con antojos muy específicos que para su cumpleaños me pidió un pastel de manzana; la instrucción es que no fuera strudel, ni tarta o tarte tatin, que son los únicos postres que hasta entonces sabía hacer con manzanas. Me puse a buscar recetas y la que más me latió fue la de… Seguir leyendo PASTEL BRETON DE MANZANA (GÂTEAU BRETON AUX POMMES)

MUJADDARA

Este plato de arroz, lentejas y cebollas tostadas, es típico de varios países de Oriente Medio. Las especias le dan un sabor característico que se complementa con el contraste de texturas crujientes y suaves de sus ingrdientes. La ensalada de pepino y yogurt es perfecta para acompañar este plato porque le da un toque de… Seguir leyendo MUJADDARA