Favorezco infinitamente el pan artesanal sobre el comercial, pero tampoco me identifico como militante de los grupos satanizadores de las harinas procesadas. Los extremos me incomodan, y haciendo a un lado prejuicios y el temor de ser juzgada, me atrevo a decir que en lo que respecta al pan de caja, el pan bimbo es… Seguir leyendo Pan de leche japonés, un bimbo superior.
