Quiche sin receta

  *Playlist recomendado para este post click aquí. Un vez que uno destruye en la mente la idea de que hacer masa para tartas es complicado, la quiche (o cualquier otra tarta en su defecto) se convierte en una de esas cosas que cuándo no sabes qué cocinar, se te ocurre: pues hago una quiche… Seguir leyendo Quiche sin receta

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Jerk chicken (+ sándwich con sobras.)

El galán de una amiga me confesó un día que se había enamorado de ella comiendo falafel. Ella vivía en París, el era francés y en una de sus primeras citas fueron a L’As du Falaffel, un lugar muy popular en Les Marais y uno de mis favoritos junto con Habibi en Berlín y otro… Seguir leyendo Jerk chicken (+ sándwich con sobras.)

Hot cakes sin gluten (con harina de coco).

http://www.youtube.com/watch?v=VdU1Zim09PY Aun para quienes no somos alérgicos al gluten, siempre es buena idea bajarle a las harinas. Estos hot cakes no solo no pierden esponjosidad con el cambio de harina, además el coco les da un toquesito de sabor diferente y delicioso que combina de maravilla con fresas, frambuesas, zarzamoras, mango, plátano o cualquier otra… Seguir leyendo Hot cakes sin gluten (con harina de coco).