OPCIONES PARA COMER RICO EN EL DF: JING TENG DIM SUM

UN RINCONCITO DE HONG KONG EN VIADUCTO PIEDAD Hace un par de meses, mi amiga Carla Rinetti me platicó que leyó en internet sobre un restaurante de Dim Sum en México con auténticos cocineros hongkoneses. La noticia me causó gran emoción y expectativa porque cuando viví en en San Francisco hace algunos años, dos de… Seguir leyendo OPCIONES PARA COMER RICO EN EL DF: JING TENG DIM SUM

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OPCIONES PARA COMER RICO EN EL DF: PORCHETA PORK HOUSE

Me da gusto recomendar los lugares de mis amigos y más cuando son tan buenos como este. Probé por primera vez este concepto de Porchetta en el Ferry Plaza Farmers Market de San Francisco (uno de mis lugares favoritos en el mundo) y me encantó. Cuando me enteré que Rodrigo Estrada (amigo de la infancia… Seguir leyendo OPCIONES PARA COMER RICO EN EL DF: PORCHETA PORK HOUSE

MEZCALES EN LA CASA DE LAS SIRENAS: Sobre Dardo, agaves y el futuro de los destilados

EL MEZCAL, LA MODA NO ES PASAJERA El mezcal existe y se toma en este México desde tiempos ancestrales, pero apenas hasta hace unos ocho o diez años empezó a volverse una bebida socialmente aceptada y popular. Hoy está en su mayor auge; es común encontrarlo en los mejores restaurantes y bares alrededor del mundo,… Seguir leyendo MEZCALES EN LA CASA DE LAS SIRENAS: Sobre Dardo, agaves y el futuro de los destilados