Jerk chicken (+ sándwich con sobras.)

El galán de una amiga me confesó un día que se había enamorado de ella comiendo falafel. Ella vivía en París, el era francés y en una de sus primeras citas fueron a L’As du Falaffel, un lugar muy popular en Les Marais y uno de mis favoritos junto con Habibi en Berlín y otro… Seguir leyendo Jerk chicken (+ sándwich con sobras.)

A GUIDE TO PERFECT CHILAQUILES

Chilaquiles are the kind of dish that better define Mexican comfort food; they have the power to bring you back to life after the worst hangover, or to make you smile after the saddest break up. You are truly cared for if you have someone in your life that wakes you up to the smell of… Seguir leyendo A GUIDE TO PERFECT CHILAQUILES

Salsa bechamel (o salsa blanca)

https://www.youtube.com/watch?v=NZ5T0jdZTmI Esta salsa de es básica en cualquier recetario casero, no solo se usa para una gran variedad de platillos además es la base muchas otras salsas. Ingredientes: 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de mantequilla Leche (la necesaria) Sal y pimienta Una pizca de nuez moscada ½ taza de queso gruyere rallado Preparación: Se… Seguir leyendo Salsa bechamel (o salsa blanca)