Sándwiches de coliflor contra el cambio climático.

Con toda esta triste discusión sobre la gravedad del cambio climático (para ponerse al corriente en el tema, les recomiendo esta entrevista) y la estúpida decisión de Trump de salirse de los acuerdos de París, me he detuve pensar en qué pequeñas cosas, más allá de las típicas (digo, me considero una persona relativamente civilizada),… Seguir leyendo Sándwiches de coliflor contra el cambio climático.

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Potato buns para un mundo perfecto, con sándwiches y hamburguesas perfectas.

Hay algo de los potato buns que se parece al amor. Abrir una por la mitad oprimiéndolo ligeramente entre los dedos, descubrir lo perfectamente suavecito y esponjoso que es por dentro, y dejar salir su delicioso olor a pan calientito es casi tan reconfortante como el estado de felicidad producido por las endorfinas. A diferencia… Seguir leyendo Potato buns para un mundo perfecto, con sándwiches y hamburguesas perfectas.