Jerk chicken (+ sándwich con sobras.)

El galán de una amiga me confesó un día que se había enamorado de ella comiendo falafel. Ella vivía en París, el era francés y en una de sus primeras citas fueron a L’As du Falaffel, un lugar muy popular en Les Marais y uno de mis favoritos junto con Habibi en Berlín y otro… Seguir leyendo Jerk chicken (+ sándwich con sobras.)

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NIÑOS EN LA COCINA: PIZZA EN SARTÉN

La pizza es un plato perfecto para cocinar con niños por muchas razones: Primero, porque es difícil encontrar a un niño que no le guste la pizza. Segundo, porque es un plato flexible; hay una gran variedad de ingredientes que se le pueden poner encima, y cada quién es libre de elegir sus favoritos. Tercero,… Seguir leyendo NIÑOS EN LA COCINA: PIZZA EN SARTÉN

PASTEL BRETON DE MANZANA (GÂTEAU BRETON AUX POMMES)

Tengo un hijo con antojos muy específicos que para su cumpleaños me pidió un pastel de manzana; la instrucción es que no fuera strudel, ni tarta o tarte tatin, que son los únicos postres que hasta entonces sabía hacer con manzanas. Me puse a buscar recetas y la que más me latió fue la de… Seguir leyendo PASTEL BRETON DE MANZANA (GÂTEAU BRETON AUX POMMES)